● 1 1/2 Tazas de harina de trigo integral
● 1 Cucharadita de bicarbonato sodio
● 1 Cucharadita de canela en polvo
● Un cuarto de cucharadita de nuez moscada molida
● Un cuarto de cucharadita de jengibre molido
● Media Cucharadita de sal
● 2 Cucharaditas de mantequilla derretida
● 1/2 Taza de miel
● 1 Huevo ligeramente batido
● 1 Cucharadita de extracto de vainilla
● 1 Taza de puré de manzana
● Zanahoria rallada finamente
Preparación:
1.- Precalentamos el horno a 200º.
2.- En un recipiente amplio mezclamos la harina, el bicarbonato, la canela, la nuez moscada, el jengibre y la sal.
3.- Hacemos un pequeño agujero en el centro de los ingredientes y agregamos la mantequilla, la miel, el huevo, la vainilla y el puré de manzana.
4.- Mezclamos los ingredientes hasta que estén bien combinados, agregamos la zanahoria.
5.- Dividimos la masa en moldes para magdalenas y horneamos unos 20min hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
6.- Dejamos que enfríen en una rejilla.
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