Ingredientes:
- Un cuarto de litro de crema pastelera
- Una lámina de hojaldre en forma rectangular
- Fruta variada
- 1 Huevo
- 3 Cucharadas de azúcar
- 1 Vaso de agua
- 1 Sobre de gelatina neutra
Preparación:
1.- Vamos a comenzar por el hojaldre, le doblaremos todos los lados dejándolos de un grosor de un centímetro.
2.- Precalentamos el horno a 200º.
3.- Batimos el huevo y pintamos todos los bordes del hojaldre, pinchamos con un tenedor toda la superficie de bajo (los bordes no)
4.- Cuando tengamos listo el hojaldre sacamos del horno y dejamos que enfríe por completo.
5.- Una vez frío, cubrimos la superficie de bajo con la crema pastelera fría, y por encima con la fruta que más nos guste cortada en trocitos y bien lavada.
6.- Guardamos en el frigorífico.
