Bizcocho de Frutos secos

Ingredientes:
● 200g de mantequilla a temperatura ambiente
● 200g de azúcar glasee
● 4 Huevos
● 250g de harina
● 100 g de nueces peladas
● 100g de pasas
● 100g de pepitas de chocolate

Para el almíbar:
100g de azúcar
40ml de brandy
100ml de agua

Para decorar:
Frutos secos (al gusto)

Preparación:
1.- Lo primero precalentaremos el horno a 150º.
2.- Luego preparamos el almíbar, vertemos el agua y agregamos el azúcar vamos moviendo hasta que se disuelva y llevamos a hervir, pasados unos mins incorporamos el brandy damos unas vueltas y retiramos del fuego, dejamos enfriar.
3.- Mezclamos 200g de mantequilla con el azúcar, los huevos y la harina, removemos hasta que se forme una masa homogénea añadimos las pasas, las nueces y las pepitas de chocolate, mezclamos.
4.- Preparamos un molde con papel de horno o engrasado con mantequilla y echamos la mezcla, horneamos 50min, cuando pase el tiempo comprovamos con un palillo si está listo lo pinchamos, si sale limpio esta listo sino dejamos unos minutos más.
5.- Una vez sacado del horno echamos el almíbar por encima, dejamos que enfríe y ya podemos desmoldarlo.