.png)
● 75g de azúcar
● 1 Clara de huevo
● 125g de avellana molida
● 50g de avellanas crudas peladas
● 1 Cucharadita de café de canela (opcional)
Preparación:
1.- Montamos la clara del huevo a punto de nieve, cuando esté bien firme añadimos el azúcar poco a poco en forma de lluvia y sin dejar de batir echamos la avellana molida, la canela y formar bolas con la masa preparada.
2.- Vamos aplastandolas y dejando encima de la placa de horno que habremos forrado con papel para hornear, dejamos separación entre ellas y podemos poner una avellana encima de la galleta.
3.- Horneamos a 170º 15min, dejarlas enfriar encima de una rejilla.
