Tarta de Peras

Ingredientes:
● 1 disco de masa quebrada sin hornear
● 100g de mantequilla
● 150g de azúcar
● 3 huevos
● 115g de harina de almendra
● 4 o 5 peras
● 15g de harina

Preparación:

1.- Precalentamos el horno a 190º.
2.- Enharinamos la encimera y estiramos la masa hasta que tenga un grosor de 5mm de grosor
3.- Forramos con el un molde des-moldable cubriendo el borde, cortamos lo que sobre. Pinchamos el fondo con un tenedor.
4.- Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que nos quede blanquecina, añadimos los huevos de uno en uno y remobemos bien para que se incorporen.
5.- Tamizamos la harina de almendra y la agregamos, movemos hasta que nos quede una masa homogénea.
6.- Rellenamos la masa con ella.
7.- Pelamos las peras y las cortamos en trozos pequeños o por la mitad para ponerlos por encima de la tarta.
8.- Horneamos 30min, pinchamos con un palillo el relleno si sale limpio esta listo sino dejamos unos minutos más.
9.- Dejamos enfriar para poder desmoldar.