Tarta Enrejada de Frambuesa

Ingredientes:
● 1-1/2  Disco de masa quebrada
● 130g de mantequilla a temperatura ambiente
● 180g de azúcar
● 2 Huevos
● 170g de harina
● 125ml de leche
● 200g de mermelada de frambuesa

Preparación:

1.- Batimos la mantequilla con el azúcar a temperatura ambiente hasta que esté cremosa y blanquecina, añadir los huevos, remover.
2.- Agregamos 140g de harina tamizada  seguimos removiendo, luego la leche y mezclamos hasta obtener una mezcla homogenea.
3.- Precalentamos el horno a 180º.
4.- Estiramos la masa con un rodillo en una superficie enharinada aplastamos hasta obtener un grosor de 5mm de grosor.
5.- Forramos un molde con papel de horno, pinchamos la masa con un tenedor (si nos sobra masa por los lados cortamos y la pondremos en líneas arriba para decorar).
6.- Vertemos el relleno y por encima la mermelada.
7.- Con la masa que nos ha sobrado hacemos tiras de 2cm de ancho y colocamos por encima.
8.- Horneamos 50min hasta que dore, sacamos del horno y dejamos enfriar para poder des-moldarla.