125g de mantequilla
1 Cucharaduta de polvo para hornear
1 Cucharadita de extracto de vainilla
165g de harina de trigo integral
1 Taza de mermelada de fresa
1 Cucharadita de sal
1 Huevo
Almendras
Preparación:
1.- Lo primero batimos la mantequilla y el azúcar hasta que quede espumosa, agregamos el huevo, el extracto y las almendras mezclamos muy bien hasta que esté todo total mente integrado y es el momento de incorporar la harina tamizada y la sal poco a poco.
2.- Refrigeramos 40min tapado con papel film.
3.- Hacemos las galletitas de forma de dedo podemos utilizar el nuestro apollandolo en los trozos de masa para que se queden las marcas, sino lo hacéis como mejor os venga, palillos cuchillos... Luego ponemos una almendra para simular la uña.
4.- Precalentamos el horno mientras acavamos de hacer todas las formas.
5.- Horneamos 20 min hasta que doren.
6.- Una vez hechas dejamos que enfríen en una rejilla, una vez frías quitamos la almendra, colocamos mermelada debajo y volvemos a poner así con todas y ya las tenemos listas.
Receta vista en: www.texanerin.com
