● 3 Huevos medianos
● 250g de harina
● 250g de leche entera
● 250g de azúcar
● 85g de mantequilla
● 85g de aceite de oliva
● 1 Sobre de cada color de gaseosa
● 1 Cucharada de esencia de vainilla
● 2 Manzanas peladas y cortadas en laminas
Preparación:
1.- Precalentamos el horno a 180º.
2.- Fundimos la mantequilla y la mezclamos con el aceite, la harina, la leche, la esencia de vainilla, el azúcar, los huevos y el contenido de los sobres.
3.- Batimos con una batidora hasta que este todo compleramente integrado y sea una masa homogénea.
4.- Engrasamos un molde con mantequilla y echamos la mezcla, colocamos las laminas de manzana por encima.
5.- Horneamos 40-45min hasta que esté dorada y al pinchar con un palillo salga limpio.
6.- Dejamos que se enfríe un poco y desmoldamos, dejamos que se enfríe por completo en una rejilla.
