Ingredientes:
● 2 Claras de huevo
● 115g de azúcar extrafino
● Colorantes
Preparación:
1.- Precalentar el horno a 150º.
2.- Batimos las claras a punto de nieve con una batidora hasta que se hagan consistentes.
3.- Una vez montadas las claras agregamos poco a poco el azúcar en forma de lluvia y sin dejar de batir hasta que incorporemos todo el azúcar.
4.- Separamos el merengue en boles o platitos para tintar cada uno de un color y los tintamos a nuestro gusto.
5.- Preparamos las mangas pasteleras que tendrán que ser una para cada color.
6.- Encima de una placa de horno con papel vegetal de hornear vamos dejando montoncitos de menrengue hasta acabar con la masa.
7.- Horneamos 1h aproximada mente hasta que veamos que estén secos y crujientes.
8.- Dejamos que enfríen en una rejilla.
