● 200g de chocolate negro
● 175ml de nata para montar
● 2 Cucharadas de cacao en polvo
Preparación:
1.- Troceamos el chocolate en trozos pequeños.
2.- Ponemos al fuego la nata a fuego lento y cuando llegue a ebullición lo quitamos y lo vertemos sobre los trozos de chocolate, removemos hasta que se funda por completo dejamos que repose 10 minutos.
3.- Con una batidora batimos la mezcla unos 10 minutos hasta que espese, dejamos de nuevo reposar 1h.
4.- Pasado el tiempo con una cucharadita vamos formando bolitas y dejándolas encima de un papel de horno, repetimos esta acción hasta acavar con toda la mezcla, dejamos que repose 20 minutos.
5.- Tamizamos el cacao en polvo y pasamos cada bolita por el cacao cubriendo todas las partes.
