Brazo de Gitano sin Gluten

Ingredientes:
● 4 Huevos
● 100g de azúcar
● 100g de harina sin gluten

Para el almíbar:
● 200g de azúcar
● 100ml de agua

Para el relleno:
● Dulce de leche o mermelada

Brazo de Gitano de Chocolate y Nata

Ingredientes:
● 4 Huevos
● 4 Cucharadas de azúcar
● 4 Cucharadas de harina
● Una cucharadita de café de levadura

Brazo de Gitano con Crema de Queso

Ingredientes:
● 170g de mantequilla
● 225g de queso blando de untar
● 250g de azúcar glasee
● 2 Cucharadas de ralladura de limón o naranja
● 1 Pizca de sal