Tarta de Futas con Crema pastelera

Vasos de Mousse de Frambuesa y Nata

Ingredientes:
● 300g de frambuesas congeladas
● 250g de nata para montar
● 2 Claras de huevo
● 80g de azúcar
● 5 Hojas de gelatina
● 80g de azúcar

Tarta Enrejada de Frambuesa

Ingredientes:
● 1-1/2  Disco de masa quebrada
● 130g de mantequilla a temperatura ambiente
● 180g de azúcar
● 2 Huevos
● 170g de harina
● 125ml de leche
● 200g de mermelada de frambuesa