Mini Tartitas de Limón y Merengue

Ingredientes:

● 1 Plancha de masa quebrada
● 25g de harina

Para la crema de limón:
● 215g de azúcar
● 100g de mantequilla
● La rallasura de 1 limón
●150ml de zumo de limón
● 3 Huevos

Para el merengue
● 75g de claras de huevo
● 150g de azúcar glasee 

Mousse de Albaricoque con gelatina de Cereza

Trufas de Chocolate

Ingredientes:

● 200g de chocolate negro
● 175ml de nata para montar
● 2 Cucharadas de cacao en polvo 

Pastel de Turrón y Chocolate

Ingredientes:

Para el bizcocho:
● 5 Huevos
● 125g de azúcar
● 100g de harina
● 30g de cacao
● 1 Pizca de sal

Para el relleno:
● 300g de turrón jijona
● 500ml de leche
● 200ml de nata para montar
● 2 Sobres de cuajada
● 100g de azúcar

Para la cobertura:

●150g de chocolate fondant
● 150g de nata para montar
● 75g de mantequilla 

Kinder Delice

Ingredientes:
Para el bizcocho de chocolate:
● 3 Huevos
● 75g de azúcar
● 1 Cucharadita de azúcar de vainilla
● 50g de Harina de maíz
● 25g de harina
● 30g de cacao en polvo sin azúcar
● 1/2 Cucharaditas de bicarbonato
● 1 Pizca de sal
● 1/2 de vaso de leche

Para la espuma blanca:
● 200g de queso mascarpone
● 50g de azúcar glasee
● 2 Cucharaditas de azúcar de vainilla

Para la capa de chocolate brillante:
● 10cl de leche
● 30g de cacao amargo
● 30g de azúcar glasee
● 1/2 c. de agar agar
● 1 Cucharadita de brandy

Para la cubierta:
● 150g de chocolate negro
● 100g de chocolate con leche

Phoskitos caseros (bizcochitos enrollados de chocolate)

Ingredientes:
Para el bizcocho:
● 50g de leche
● 50g de aceite
4 yemas de huevo
● 70g de azúcar
● 80g de harina
● 4 claras de huevo
● Una pizca de sal

Para la crema:
● 100g de nata montada
● 80g de leche condensada
● 1 Cucharada de miel

Para la cobertura de chocolate
● 200g de chocolate para fundir
● 50g de agua
● 50g de mantequilla