Macarons de Bayas

Receta básica para Macarons

Ingredientes:

● 90g de almendra molida
● 150g de azúcar glasee
● 2 Claras de huevo
● 1 Pizca de sal
● 20g de azúcar
● Colorante alimentario al gusto 

Macarons de Pistachos

● 90g de almendra molida
● 150g de azúcar glasee
● 2 Claras de huevo
● 1 Pizca de sal
● 20g de azúcar
● Colorante verde

Para el relleno:

●35g de pistachos
● 2 Huevos
● 100g de azúcar
● 120g de mantequilla

Macarons con Crema de Vainilla y Romero

Ingredientes:
● 90g de almendra molida
● 150g de azúcar glasee
● 2 Claras de huevo
● 1 Pizca de sal
● 20g de azúcar
● Colorante alimentario verde

Para el relleno:
● 1 Rama de romero
● 1 Rama de vainilla
● 2 Huevos
● 100g de azúcar
● 1 Pizca de sal
● 120g de mantequilla a temperatura ambiente

Macarons de arándanos

Ingredientes:

● 90g de almendra molida
● 150g de azúcar glasee
● 2 Claras de huevo
● 1 Pizca de sal
● 20g de azúcar
● Colorante alimentario morado

Para el relleno:

● 200g de arandanos
● 75g de ricota
● 50g de azúcar glasee
● 125ml de nata líquida

Macarrons amarilos con Crema de Limón

Ingredientes:
● 90g de almendra molida
● 150g de azúcar glasee
● 2 Claras de huevo
● 1 Pizca de sal
● 20g de azúcar
● Colorante alimentario amarillo

Para e relleno:
● 1 Limón
● 2 Huevos
● 100g de azúcar
● 1 Pizca de sal
● 120g de mantequilla 

Macarons de Fresa

Ingredientes:
Para los macarons:
●  150g de almendra en polvo
●  150 de azúcar glasee
●  55g de clara de huevo
●  150g de azúcar
●  Colorante en gel rosa
●  50g de agua
●  55g clara de huevo (otra vez)

Macarons de Cacao y Crema de Avellanas

Ingredientes:
●  3 Claras de huevo
● 40g de azúcar
●  210 de azúcar glasee
●  125g de almendra molida
●  2 Cucharadas de cacao en polvo