Lionesas de Nata y Chocolate ( Trufa )
Ingredientes:
Para las lionesas:
● 150g de harina
● 100g de mantequilla
● 3 Huevos grandes
● 10g de azúcar
● 1 Yema de huevo
Para Nata:
● Nata para montar azucarada
Para la trufa:
● 200ml de nata para montar
● 100g de chocolate cobertura
● 50g de azúcar glasee
Para las lionesas:
● 150g de harina
● 100g de mantequilla
● 3 Huevos grandes
● 10g de azúcar
● 1 Yema de huevo
Para Nata:
● Nata para montar azucarada
Para la trufa:
● 200ml de nata para montar
● 100g de chocolate cobertura
● 50g de azúcar glasee
Gorritos de Papá Noel (Bizcochitos)
Ingredientes:
● 4 Huevos
● 200g de azúcar
● 150g de aceite de girasol
● 200g de chocolate en polvo
● 200g de nata
● 1 Cucharadita de azúcar avainillado
● 200g de harina
● 1 Sobre de levadura
Para la decoración:
● 200g de nata para montar azucarada
● Fresas
● 4 Huevos
● 200g de azúcar
● 150g de aceite de girasol
● 200g de chocolate en polvo
● 200g de nata
● 1 Cucharadita de azúcar avainillado
● 200g de harina
● 1 Sobre de levadura
Para la decoración:
● 200g de nata para montar azucarada
● Fresas
Roscón de reyes
Ingredientes:
● 600g de harina
● 175g de azúcar
● 125g de mantequilla
● Ralladura de naranja
● Almendras fileteadas 3 cucharadas
● Guinda de almíbar al gusto
● Nata líquida 2, 1/2 tazas
● 30g de levadura de pan y repostería
● 1/2 Taza de leche
● 4 Huevos
● 3 Cucharadas de agua de azahar
● 3 Cucharadas de azúcar granulado
● 40g de naranja confitada
● 300g de chocolate fondant
● 600g de harina
● 175g de azúcar
● 125g de mantequilla
● Ralladura de naranja
● Almendras fileteadas 3 cucharadas
● Guinda de almíbar al gusto
● Nata líquida 2, 1/2 tazas
● 30g de levadura de pan y repostería
● 1/2 Taza de leche
● 4 Huevos
● 3 Cucharadas de agua de azahar
● 3 Cucharadas de azúcar granulado
● 40g de naranja confitada
● 300g de chocolate fondant
Tarta de Chocolate y Avellanas
Ingredientes:
Para el bizcocho:
● 4 Huevos
●100g de azúcar
● 75g de harina
● 110g de chocolate
● 1 Nuez de mantequilla
Para el relleno:
●600ml de nata para montar
● 4 Hojas de gelatina
Para la crema praliné:
● 100g de azúcar
● 3 Cucharadas de brandy
Para la cobertura:
● 150g de chocolate
● 150g de nata para montar
● 75g de mantequilla
Para el bizcocho:
● 4 Huevos
●100g de azúcar
● 75g de harina
● 110g de chocolate
● 1 Nuez de mantequilla
Para el relleno:
●600ml de nata para montar
● 4 Hojas de gelatina
Para la crema praliné:
● 100g de azúcar
● 3 Cucharadas de brandy
Para la cobertura:
● 150g de chocolate
● 150g de nata para montar
● 75g de mantequilla
Phoskitos caseros (bizcochitos enrollados de chocolate)
Ingredientes:
Para el bizcocho:
● 50g de leche
● 50g de aceite
4 yemas de huevo
● 70g de azúcar
● 80g de harina
● 4 claras de huevo
● Una pizca de sal
Para la crema:
● 100g de nata montada
● 80g de leche condensada
● 1 Cucharada de miel
Para la cobertura de chocolate
● 200g de chocolate para fundir
● 50g de agua
● 50g de mantequilla
Bizcochitos rellenos (Tigretones)
Ingredientes:
● 2 Huevos
● 100g de azúcar
● 50g de harina
● Almendra en polvo (al gusto)
● 4 Cucharadas de maicena
● 1 Cucharadita de café de levadura
● 2 Cucharaditas de café de extracto de vainilla
● 10g de cacao en polvo sin azúcar.
● Mermelada de albaricoque
● 250ml de nata Para montar
● Chocolate para cobertura
Cake Red Velvet
Ingredientes:
Cake:
● 1 Huevo
● 1/2 Taza de aceite
● Media taza de suero
● 1/2 Cucharada de vinagre
● Media cucharadita de extracto de vainilla
● Colorante rojo
● 1 1/4 Taza de harina
● 1 Taza de azúcar
● 1 Cucharadita de cacao
● Media cucharadita de bicarbonato sodio
Relleno:
● 225g de queso crema a temperatura ambiente
● 1/2 Taza de azúcar
● Un poco de leche
● 1 Cucharadita de extracto de vainilla
● 225g de nata montada
● Migas del pastel (lo que sobre lo hacemos migas)
● 300g de crema glaseada de queso
Encabezado:
● 4.3 Taza de crema de leche o nata
● Arándanos
Cake:
● 1 Huevo
● 1/2 Taza de aceite
● Media taza de suero
● 1/2 Cucharada de vinagre
● Media cucharadita de extracto de vainilla
● Colorante rojo
● 1 1/4 Taza de harina
● 1 Taza de azúcar
● 1 Cucharadita de cacao
● Media cucharadita de bicarbonato sodio
Relleno:
● 225g de queso crema a temperatura ambiente
● 1/2 Taza de azúcar
● Un poco de leche
● 1 Cucharadita de extracto de vainilla
● 225g de nata montada
● Migas del pastel (lo que sobre lo hacemos migas)
● 300g de crema glaseada de queso
Encabezado:
● 4.3 Taza de crema de leche o nata
● Arándanos
Sandía convertida en tarta
Lo único que aremos es cortar una sandía por el medio, quitarle la corteza y cubrir con nata o merengue. Decoramos con fruta y listo!
Bizcocho de Zebra
Ingredientes:
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● 2 Tazas de harina● 2 Tazas de azúcar
● 3/4 Tazas de aceite vegeal
● 1 Cucharada de vainilla
● 2 Cucharaditas de café de levadura
● 4 Huevos
● 1 Taza de leche
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● Nata para montar● Colorante negro y rosa
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● Fondant negro y blanco Batido de Oreo
Ingredientes:
● Galletas oreo al gusto
● 1 Bola de helado de chocolate o vainilla por vaso
● Nata montada
● Medio vaso de leche por vaso
● Galletas oreo al gusto
● 1 Bola de helado de chocolate o vainilla por vaso
● Nata montada
● Medio vaso de leche por vaso
Vasos de Mousse de Frambuesa y Nata
Ingredientes:
● 300g de frambuesas congeladas
● 250g de nata para montar
● 2 Claras de huevo
● 80g de azúcar
● 5 Hojas de gelatina
● 80g de azúcar
● 300g de frambuesas congeladas
● 250g de nata para montar
● 2 Claras de huevo
● 80g de azúcar
● 5 Hojas de gelatina
● 80g de azúcar
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