Pan de Plátano y Avellana Sin Gluten

Ingredientes:

● 3 Plátanos
● 30g de mantequilla
● 120g de miel
● 2 Huevos
● 3 Cucharadas de leche
● 250g de harina sin gluten
● 1 Cucharadita de levadura
● 1 Pizca de sal
● 100g de avellana molida
● Mantequilla para engrasar 

Pan de Mijo y Manzana Sin Gluten

Pan a las Hierbas Sin Gluten

Pan de Sesamo Sin Gluten

Pan con Pasas Sin Gluten

Ingredientes:

● 50g de pasas
● 450g de harina sin gluten
● 50g de tapioca
● 1 Pizca de sal
● 1 Cucharadita de limón rallado
● 1 Sobrecito de levadura panadera
● 3 Cucharadas de azúcar
● 375ml de leche templada
● 1 Huevo
● 30g de mantequilla derretida
● 1 Yema de huevo y 2 cucharadas de leche para pintar
● 1 Puñado de almendra fileteada 

Pastel Sin Gluten ni Lactosa

Ingredientes: 
● 150g de zanahoria rallada
● 200g de harina de arroz
● 150g de azúcar moreno
● 40g de margarina que no lleve leche
● 1 Cucharada de jengibre molido
● 2 Huevos
● 1 Sobre de gasificante o levadura
● 2 Cucharadas de leche de arroz
● 2 Cucharadas de caramelo líquido

Para la cobertura:
● 3 Cucharadas de zumo de zanahoria
● 8 Cucharadas de azúcar glase

Galletas de Chocolate Sin Gluten

Ingredientes:
● 150g de chocolate negro
● 125g de mantequilla
● 3 Huevos
● 225g de azúcar
● 1 Cucharada de extracto de vainilla
● 250g de harina (mitad de harina de arroz y mitad de harina de fecula de mandioca)
● 30g de cacao
●  Media cucharadita de levadura

Galletas con Membrillo Sin Gluten

Ingredientes:
● 1 Lata de leche condensada
● 4 Cucharadas de manteca a temperatura ambiente
● 525g de premezcla
● 3 Yemas
● 3 Cucharadas de vainilla
● 3 Cucharaditas de polvo de hornear

Crepes de Dulce de Leche Sin Gluten

Ingredientes:
● 2 Huevos
● 200g de harina sin gluten
● Una pizca de sal
● 1 Cucharadita de levadura
● 400ml de leche
● 50ml de agua con gas
● Mantequilla a temperatura ambiente
● 1 Bote de dulce de leche
● Azúcar glasee

Pastel de Chocolate Sin Gluten, Leche ni Huevo

Ingredientes:
● 75g de harina de arroz
● 75g de maicena
● 140g de azúcar
● 1 Sobre de gasificante
● Media cucharada de goma chantana
● 4 Cucharaditas de cacao en polvo
● 1 Cucharadita de vainilla
● 2 Plátanos maduros
● 2 Cucharadas de caramelo líquido
● 100g de agua
● 100g de leche de arroz ( sino tenemos agregamos 200g de agua).

Para la cobertura:
● 30g de margarina
● 3 Cucharadas de cacao en polvo
● 4 Cucharadas de azúcar

Brazo de Gitano sin Gluten

Ingredientes:
● 4 Huevos
● 100g de azúcar
● 100g de harina sin gluten

Para el almíbar:
● 200g de azúcar
● 100ml de agua

Para el relleno:
● Dulce de leche o mermelada

Bizcocho de Yogur Sin Gluten y Sin Lactosa

Ingredientes:
● 1 Yogur de limón (sin lactosa o 125ml de leche sin lactosa)
● 1/2 Medida de yogur de aceie de oliva
● 2 Medidas del yogur de azúcar
● 3 Medidas del yogur de harina sin gluten
● 1 Sobre de levadura sin gluten
● 3 Huevos
● Ralladura de limón

Gelatina de Cerezas Sin Gluten ni Azúcar

Preparación:
● 1 Vaso de cerezas deshuesadas
● 1/2 Plátano
● 2 Tazas de zumo de manzana
● 3 Cucharadas de concentrado de manzana
● 1 Cucharada de agar agar (gelatina vegetal)
● 1/2 Rama de vainilla
● Zumo de limón

Tarta de Manzana Apta para Celíacos y Diabéticos

Ingredientes:
● 3 o 4 Manzanas
● 4 Huevos
● Ralladura de limón
● 1 Yogur natural desnatado
● 1/2 de aceite de olviva o girasol (medio vaso de yogur)
● Medio vaso de yogur
● Medio vaso de yogur de edulcorante líquido
● Un sobre de levatura para bizcochos (apta)
● Mermelada sin azúcar de albaricoque o melocotón