Tarta de Fresas con Nata con un Bizcocho muy fino Genovesa

Tarta de Futas con Crema pastelera

Brownies de Chocolate y Arroz inflado

Ingredientes:

● 200g de cereales de arroz inflado de chocolate
● 80g de chocolate negro
● 40g de chocolate con leche
● 30g de mantequilla 

Tarta de Queso a la Naranja

Tarta de Chocolate con Frutas Rojas

Pastel de Chocolate y Mermelada

Pastel de Turrón y Chocolate

Ingredientes:

Para el bizcocho:
● 5 Huevos
● 125g de azúcar
● 100g de harina
● 30g de cacao
● 1 Pizca de sal

Para el relleno:
● 300g de turrón jijona
● 500ml de leche
● 200ml de nata para montar
● 2 Sobres de cuajada
● 100g de azúcar

Para la cobertura:

●150g de chocolate fondant
● 150g de nata para montar
● 75g de mantequilla 

Tarta de Chocolate Bitter

Ingredientes:

● 120g de chocolate negro
● 120g de mantequilla a temperatura ambiente
● 120g de azúcar
● Cacao en polvo
● 35g de yema de huevo
● 120g de clara de huevo

Para la trufa:
● 100g de chocolate negro cobertura
● 75ml de nata para montar 

Pastel de Chocolate relleno de Queso Mascarpone

Ingredientes:

Para el bizcocho:
● 4 Huevos
● 130g de azúcar
● 100g de harina
● 30g de cacao el polvo
● 1 Nuez de mantequilla

Para el almíbar:
● 100g de azúcar

Para la crema:
● 250g de chocolate blanco cobertura
● 100g de mantequilla
● 150g de queso mascarpone
● 30g de azúcar glasee

 Para decorar:
● 250g de chocolate blanco fondant rallado 

Tarta de Chocolate y Avellanas

Ingredientes:

Para el bizcocho:
● 4 Huevos
●100g de azúcar
● 75g de harina
● 110g de chocolate 
● 1 Nuez de mantequilla

Para el relleno:
●600ml de nata para montar
● 4 Hojas de gelatina

Para la crema praliné:
● 100g de azúcar
● 3 Cucharadas de brandy

Para la cobertura:
● 150g de chocolate
● 150g de nata para montar
● 75g de mantequilla 

Tarta de Chocolate y Caramelo

Para la masa de chocolate:
● 180g de harina
● 35g de cacao en polvo
● 70g de azúcar glasee
● 2g de sal
● 150g de mantequilla a temperatura ambiente
● 2 Yemas de huevo
● 1/2 Cucharadita de extracto de vainilla

Para el caramelo:
● 300g de azúcar
● 90ml de agua
● 45g de glucosa
● 2g de sal
● 90g de mantequilla
● 105g de crema fresca

Para el ganache:
● 120g de chocolate negro 70%
● 125g de crema fresca
● Copos de chocolate

Cheesecake con Virutas de Chocolate

Ingredientes:
● 1 1/2 Tazas de migajas de galletas graham
● Un tercio de taza de azúcar
● Un tercio de caco en polvo sin azúcar
● Un tercio de taza de mantequilla derretida
● 225g de queso crema
● 390g de leche condensada
● 3 Huevos
● 2 Cucharaditas de esencia de vainilla
● 1 Taza de virutas de chocolate
● 1 Cucharadita de harina

Tarta de Higos

Ingredientes:
Para la base:
● Media taza de nueces crudas
● Media taza de almendras crudas
● Media taza de pasas o avellanas

●

● 20 higos secos

Para el relleno:

●

●

● 1- 1/2 Tazas de anacardos crudos, remojados durante la noche
● 8-10 Higos secos
● 6 Cucharadas de leche de nuez cruda (o agua)
● Jugo de remolacha roja (2 cucharadas)
● Jugo de limón (2 cucharadas)
● 1 Vaina de vainilla, dividir y raspado

Decoración:
● Nueces
● Higos

Buttercream de Vainilla

Ingredientes:
● 250g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
● 2 Cucharadas de pasta de vainilla
● 4 Cucharadas de nata líquida
● 325g de azúcar glasee 

Pastel de Crema

ingredientes:
Para la masa:
● 300g de harina
● 15g de levadura
● 80g de mantequilla
● 1 Huevo
● 10cl de leche
● 30g de azúcar
● 1 Pizca de sal
● Granos de azúcar
● 1 Yema de huevo

Para la crema:
● 4 Yemas de huevo
● 40cl de leche
● 40g de harina de maíz
● 40g de azúcar
● 3 cucharadas grandes de azúcar glasee
● 1 Cucharada de ron 

Oreo Cheesecake

Ingredientes:
Para la corteza:
● 20 galletas oreo
● 4 Cucharadas de mantequilla derretida

Para el pastel de queso:
● 1 Taza de yogurt griego natural
● 225g de queso crema
● 1 Taza de azúcar
● 1 Cucharadita de vainilla
● 4 Huevos grandes
● 15 Galletas oreo picadas

Para el topping:
●15 galletas oreo
●Chocolate líquido 

Cake Red Velvet

Ingredientes:
Cake:
● 1 Huevo
● 1/2 Taza de aceite
● Media taza de suero
● 1/2 Cucharada de vinagre
● Media cucharadita de extracto de vainilla
● Colorante rojo
● 1 1/4 Taza de harina
● 1 Taza de azúcar
● 1 Cucharadita de cacao
● Media cucharadita de bicarbonato sodio

Relleno:
● 225g de queso crema a temperatura ambiente
● 1/2 Taza de azúcar
● Un poco de leche
● 1 Cucharadita de extracto de vainilla
● 225g de nata montada
● Migas del pastel (lo que sobre lo hacemos migas)
● 300g de crema glaseada de queso

Encabezado:
● 4.3 Taza de crema de leche o nata
● Arándanos 

Tarta Fraisier

Ingredientes:
Para el almíbar:
● 150g de azúcar
● 120ml de agua
● 80ml de cerezas

Para el bizcocho genovés:
● 210g de harina
● 60g de mantequilla
● 6 Huevos
● 210g de azúcar
● Una pizca de sal

Para la crema pastelera:
● 200ml de nata 35% materia grasa
● 150ml de leche
● 1 Vaina de vainilla
● 4 Yemas de huevo
● 30g de maizena
● 80g de azúcar
● 35g de mantequilla

Para la crema de mantequilla:
● 250g de mantequilla blanda
● 2 Yemas de huevo
● 2 Huevos
● 50ml de agua
● 140g de azúcar

Para el mazapán o pasta de almendras:
● 100g de almendras crudas molidas
● 100g de azúcar glasee
● 30g de glucosa (opcional)
● 1/2 Claras de huevo
● Colorante en gel o en pasta (color a elegir)

● Para relleno y decoración:
● 1k de fresas
● Pistachos rallados

Tarta cremosa de Chocolate

Ingredientes:
● 250g de chocolate fondnt
● 250g de mantequilla
● 250ml de leche
● 6 Yemas de huevo
● 70g de nueces picadas
● 60g de azúcar
● Cacao en polvo 

Tarta de Chocolate Ligth para Diabéticos

Ingredientes:
● 1 Paquete de galletas
● 2 Tabletas de chocolate sin azúcar
● 500ml de leche desnatada, y un poco más para empapar las galletas